В
одном из дневников появилась тема про реформы Петра I, про то, что он
среди прочего запретил выращивать амарант и употреблять амарантный
хлеб, являвшийся ранее основной пищей русского человека, чем уничтожил
долгожительство на Земле, которое оставалось тогда ещё в России; (по
преданиям старцы жили очень долго упоминается даже цифра 300 лет..)
Амрита – напиток богов, нектар бессмертия, также трава из которой его делали.
Слово АМАРАНТ.
Мара – это богиня смерти (у древних русов славян и ариев) , а
приставка «А» означает в языке отрицание – например
моральный-аморальный итд, лингвисты в курсе.
Так
вот получается что АМАРАНТ буквально означает отрицающий смерть, или
вернее дарующий безсмертие!!! Слово АМРИТА – буквально получаем то же
самое – мрита – это смерть, приставка «а» – отрицание.
Кроме
замечательных кулинарных свойств, которыми обладает Амарантовое масло,
оно содержит целый ряд уникальных веществ, микроэлементов и витаминов,
пользу которых для организма трудно переоценить.
Целебные свойства амаранта известны с глубокой древности. Амарантовое масло – известный источник Сквалена.
Сквален
– вещество, осуществляющее захват кислорода и насыщение им тканей и
органов нашего организма. Сквален является мощным противоопухолевым
средством, препятствующим разрушительному раковому воздействию на
клетку свободных радикалов. Кроме того, Сквален легко проникает через
кожу внутрь организма, воздействует на весь организм и является мощным
иммуностимулятором.
Уникальный
химический состав амаранта определил безграничность его применения в
качестве лечебного средства. Древние славяне и арии использовали
амарант для вскармливании новорожденных детей, зерна амаранта воины
брали с собой в тяжелые походы в качестве источника силы и здоровья.
Являясь настоящей аптекой, амарант использовался для лечения в древней
Тартарии (стране ариев). В настоящее время амарант с успехом
применяется в разных странах при лечении воспалительных процессов
мочеполовой системы у женщин и мужчин, геморрое, анемии, авитаминозах,
упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболеваниях и
ожогах, стоматите, пародонтите, язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки, атеросклероза.
Препараты,
содержащие масло амаранта, снижают количество холестерина в крови,
защищают организм от последствий радиоактивного облучения, способствуют
рассасыванию злокачественных опухолей, благодаря сквалену –
уникальному веществу, входящему в его состав.
Впервые
сквален был обнаружен в 1906 году. Доктор Митцумаро Цуджимото из
Японии выделил из печени глубоководной акулы экстракт, который позже
был идентифицирован как сквален (от лат. squalus – акула). С
биохимической и физиологической точек зрения сквален – биологическое
соединение, природный ненасыщенный углеводород. В 1931 году профессор
Цюрихского университета (Швейцария), лауреат Нобелевской премии доктор
Клаур доказал, что данному соединению не хватает 12-и атомов водорода
для достижения стабильного состояния, поэтому данный ненасыщенный
углеводород захватывает эти атомы из любого доступного ему источника. А
поскольку в организме наиболее распространенным источником кислорода
является вода, то сквален с легкостью вступает с нею в реакцию,
высвобождая кислород и насыщая им органы и ткани.
Глубоководным
акулам сквален необходим, чтобы выжить в условиях жесточайшей гипоксии
(низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. А
людям сквален необходим в качестве антиканцерогенного, антимикробного и
фунгицидного средства, так как давно доказано, что именно дефицит
кислорода и окислительные повреждения клеток являются главными
причинами старения организма, а также возникновения и развития
опухолей. Поступая в организм человека, сквален омолаживает клетки, а
также сдерживает рост и распространение злокачественных образований.
Кроме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в
несколько раз, обеспечивая тем самым его устойчивость к различным
заболеваниям.
До
недавних пор сквален добывали исключительно из печени глубоководной
акулы, что делало его одним из самых высокодефицитных и дорогостоящих
продуктов. Но проблема была не только в его дороговизне, а еще и в том,
что в печени акулы сквалена не так уж много – всего 1-1,5%.
Уникальные
противоопухолевые свойства сквалена и столь большие сложности его
получения заставили ученых активизировать поиски по обнаружению
альтернативных источников этого вещества. Современные исследования
обнаружили присутствие сквалена в малых дозах в оливковом масле, в
масле из зародышей пшеницы, в рисовых отрубях, в дрожжах. Но в процессе
тех же исследований выяснилось, что наиболее высокое содержание
сквалена в масле из зерен амаранта. Оказалось, что амарантовое масло
содержит 8-10% сквалена! Это больше в несколько раз, чем в печени
глубоководной акулы!.
В
ходе биохимических исследований сквалена было обнаружено множество
других его интересных свойств. Так, оказалось, что сквален является
производным витамина А и при синтезе холестерина превращается в его
биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете
становится витамином Д, обеспечивая тем самым радиопротекторные
свойства. Помимо этого, витамин А значительно лучше всасывается, когда
он растворен в сквалене.
Затем
сквален обнаружился в сальных железах человека и вызвал целую
революцию в косметологии. Ведь являясь естественным компонентом
человеческой кожи (до 12-14%), он способен легко всасываться и проникать
внутрь организма, ускоряя при этом проникновение растворенных в
косметическом средстве веществ. Кроме этого оказалось, что сквален в
составе амарантового масла, обладает уникальными ранозаживляющими
свойствами, легко справляется с большинством кожных заболеваний, включая
экземы, псориазы, трофические язвы и ожоги. Если смазать амарантовым
маслом участок кожи, под которым находится опухоль, дозу облучения можно
заметно увеличить без риска получить радиационный ожог. Употребление
амарантового масла до и после радиационной терапии заметно ускоряет
восстановление организма пациентов, так как попадая внутрь организма,
сквален активизирует еще и регенеративные процессы тканей внутренних
органов.
Целебные
свойства амаранта известны с глубокой древности. В древней славянской
медицине амарант использовался как средство против старения. Его знали и
древние народы Центральной Америки – инки и ацтеки. У древних
этруссков и эллинов он был символом бессмертия. Действительно, соцветия
амаранта никогда не увядают.
Название
амаранта у старинных крестьян майя, ацтеков и американских индейцев –
Ки-ак, Бледо, Хуатли. Индийское название амаранта – рамадана (
дарованный Богом ). Амарант есть наглядным подтверждением истины :
новое – это давно забытое старое. Растение, которое восемь тысячелетий
тому кормило население американского континента, сегодня становится
перед нами в виде незнакомца. К нам дошли некоторые факты об
экономическом значении амаранта для последней империи ацтеков, которой
правил Монтесума в начале 16 века нашей эры. Император получал в виде
налога 9 тысяч тонн амаранта. Амарант стал неотъемлимой частью многих
ритуальных акций, в которых использовали краску изготовленную из него.
Очевидно это стало причиной того, что инквизиция объявила растение
чертовским зельем, в результате испанские конкистадоры буквально
выжигали посевы хуатли, уничтожали семена, наказывали смертью
непослушных. В результате чего амарант исчез в Центральной Америке.
Европейская
цивилизация топтала чужую, неизвестную ей культуру, часто значительно
более высокую по интеллекту. Никакие страхи перед завоевателями не
могли заставить индейские племена отказаться от выращивания хуатли. В
особенности в тяжело доступных горных селениях. И дело даже не в
язычных ритуалах. Хлебцы из маиса ( кукурузы ) подавляли голод, но
вызвали кишечные воспаления и боль. Добавка в тесто хуатли лишала
крестьян страданий. Неудивительно,
что Мексика, США, страны Центральной и Южной Америки стали
культивировать у себя амарант на значительных площадях.
Продовольственная комиссия при ООН за пищевые и целебные свойства признала амарант культурой XXI века.
Честно
говоря я лично хорошо знаю это растение, но всегда думала что оно
декоративное… Вот так сюрприз!!! Амарант, да ещё и прямо на моей
клумбе!!!
Хорошо
и вкусно делать хлеб и добавлять в супы, особенно в грибной — пальчики
оближешь, насыщаешся с маленькой тарелочки так как он сытный очень, но
при этом не поправляешся с него, а наоборот появляется чувство
легкости в организме.
Но
это культурное растение, завезенное из Америки случайно с семенами
других растений еще в 30-х годах нашего столетия. Семена амаранта
мелкие, как мак, а высота растения свыше 2 м. А если он растет одиноко,
то одно растение занимает площадь почти 1 м. Разве же это не чудо, что
из мелкого зернышка за 3,5 месяца вырастает такой роскошный, с
гирляндой драгоценных семян, красноватый или золотистый гигант!
Урожайность амаранта фантастическая — на плодородных землях — до 2
тыс.ц высококачественной зеленой массы и до 50 ц семян с гектара.
Амарант
засухо- и морозостойкий при наличии высокого агрофона не требует
подкормки, а животные поедают его полностью. Он — рекордсмен по
содержанию белка. Недаром зелень амаранта приравнивают к самым
калорийным продуктам моря — мясу кальмаров, т.к., кроме белка, самой
ценной для человеческого организма аминокислоты — лизина в нем в 2,5
раза больше, чем в пшенице, ив 3,5 раза больше, чем в кукурузе и в
других высоколизиновых злаках.
Амарант
— замечательный корм для домашних животных и птицы. Если скармливать
его зеленую массу (до 25 % от других кормов), поросята растут в 2,5, а
кролики, нутрии и цыплята — в 2-3 раза быстрее, у коров и коз
значительно повышаются надои и жирность молока. Зеленую массу амаранта
скармливают свиньям с небольшим количеством дерти, и животные быстро
растут, набирая за4 месяца до 60 кг живой массы.
Большое
количество витамина С и каротина делает корм из амаранта особенно
ценным и хорошо сказывается на животных и птицах, благодаря чему они не
болеют.
Амарант
хорошо силосуется, но лучше это делать в смеси с кукурузой, сорго.
Поскольку в зеленой массе кукурузы много сахаров, а в зеленой массе
амаранта много протеина, силос из них значительно питательней, чем из
самого амаранта.
Но
амарант — это еще и замечательный продукт. Его используют в первых и
вторых блюдах, засушивают, солят и квасят как капусту, маринуют на
зиму, готовят прохладительные напитки, которые стоят дороже пепси и
кока-колы.
Амарантовое
масло имеет самую высокую цену среди растительных масел и животных
жиров, по всем показателям превосходит облепиховое масло в 2 раза и
применяется во время комплексного лечения лучевой болезни, а проросшие
семена по своему составу подобны материнскому молоку.
Ученые
установили, что амарант имеет и эффективные лечебные свойства. Ученые
объясняют это тем, что семенам амаранта присущи особенно сильные
биополя, которые и обуславливают его чудодейственные лечебные свойства.
Или такой факт. Рахитные цыплята после двухдневного кормления
амарантовыми остаками из семян (полова) сразу же выздоравливали. И еще. У
всех владельцев кроликов по соседству был падеж зверьков — и взрослых,
и молодняка. А у тех, кто использовал как корм амарант, ни одного.
Амарант — особенно эффективен для успешного ведение пчеловодства.
Кладовая
белка, культура сегодняшнего и будущего — так биологи мира называют
это растение. Эксперты Продовольственной комиссии ООН признали его
культурой, которая поможет обеспечить возрастающее население нашей
планеты высококачественным белком.
Посев
амаранта на зеленую массу целесообразно проводить с междурядьями 45
см, потом прореживая посевы после того, как они достигнут высоты 20- 25
см, оставляют по 10-12растений на погонном метре. Если на семена — то с
междурядьями 70 см, оставляя 4-5растений на погонном метре. Сроки
высева такие же, как и для кукурузы, когда почва прогреется до 8-10 гр.
C тепла.
После
появления всходов главная забота — не дать сорнякам заглушить их. Уход
нужен три недели, потом амарант сам угнетает всех своих «противников».
Корни у него сильные и могут проникать к почвенным водам, забирая
оттуда не только влагу, но и необходимые минеральные элементы, то
способствует образованию огромной биомассы. Таким образом, амарант
может играть роль мелиоранта и давать ценный корм с высококачественным
белком.
Для
регионов с рискованным земледелием он очень перспективен, т.к. в
условиях засухи способен давать постоянные урожаи, а в оптимальных
условиях — высокие урожаи биомассы и зерна.Собирая амарант с лечебной
целью, надо иметь в виду, что на зелень его можно использовать уже
тогда, когда растения достигнут высоты 25-30 см; листья можно собирать с
нижних ярусов растений на протяжении всего лета до поздней осени, пока
он еще растет, потреблять в пищу, заготавливать на зиму и для
изготовления целебных препаратов
Зерно
надо собирать тогда, когда верхние листья становятся кремового цвета, а
семена имеют признак легкого осыпания. Засушивать зелень надо под
навесом, на сквозняках, без доступа солнечных лучей.
Хранить амарант следует в сухом, темном и хорошо проветриваемом месте, лучше подвешенным в полотняных или бумажных мешочках.
В
одном из дневников появилась тема про реформы Петра I, про то, что он
среди прочего запретил выращивать амарант и употреблять амарантный
хлеб, являвшийся ранее основной пищей русского человека, чем уничтожил
долгожительство на Земле, которое оставалось тогда ещё в России; (по
преданиям старцы жили очень долго упоминается даже цифра 300 лет..)
Амрита – напиток богов, нектар бессмертия, также трава из которой его делали.
В
наше время амарант успешно применяется разными странами для лечения
геморроя, воспалений мочеполовой системы у мужчин женщин, анемии,
упадке сил, ожирении, диабете, неврозах, пародонтите, стоматите,
разнообразных заболеваний кожи, ожогах, атеросклероза, язвенной болезни.
Лекарственные
препараты, в своём составе имеющие масло амаранта, помогаю снижать
холестерин в крови, защищают от радиоактивного облучения, рассасывают
злокачественные опухоли, потому в состав амаранта входит уникальное
вещество сквален.
Исследования
выяснили, что амарантовое масло имеет больше сквалена в зёрнах (8-10%
вещества), это больше, чем содержит печень глубоководной акулы!
Амарантовое масло обладает ранозаживляющим свойством, легко излечивает
такие кожные заболевания, как псориаз, экзему, ожоги и трофические
язвы.
Можно
увеличить дозу облучения без риска получения радиационного ожога, если
участок кожи, находящийся над опухолью, смазать маслом амаранта.
Сквален заметно активизирует регенеративные процессы в тканях
внутренних органов, поэтому употребление масла амаранта внутрь до и
после терапии радиацией ускоряет выздоровление пациентов.
Подводя
итог зарубежного и отечественного опыта применения масла амаранта,
можно утверждать, что оно является мощным средством для лечения,
оздоровления и профилактики различных заболеваний. Воздействуя на весь
организм, амарантовое масло нормализует обмен веществ, восстанавливает
защитные силы организма, что ведёт к длительным положительным
результатам.
Листья амаранта содержат много витамина С, каротина, дубильных веществ, флавоноиды, соли кальция, калия, цинка, марганца.
Семена и листья растения применяют для лечения панкреатита, гастрита,
сахарного диабета, при опухолях, заболеваниях почек и печени.
Дополнение.
Амарант, хлеб долгожителей, запрещённый Петром I
Амрита — напиток богов, нектар бессмертия, также трава из которой его
делали. Амарант в течение 8 тысяч лет был одной из основных зерновых
культур Южной Америки и Мексики («пшеница ацтеков», «хлеб инков»),
наряду с бобами и кукурузой.
Одновременно упоминания о чудесном растении встречаются и в славянском
мире, с самых незапамятных времен. Амарант активно ели на Руси, только
назывался он щерица. Из семян этого растения наши предки делали муку и
пекли хлеб, а также делали знаменитую ПОЛБУ.
Помимо семян, в пищу употребляли листья, добавляя их в салаты. Культура активно выращивалась в России и в средние века. В
своих реформах Петр1 ЗАПРЕТИЛ выращивать амарант и употреблять
амарантный хлеб, являвшийся ранее основной пищей русского человека, чем
уничтожил долгожительство на Земле, которое оставалось тогда ещё в
России; (по преданиям старцы жили очень долго упоминается даже цифра 300
лет..)
Расшифруем срово АМАРАНТ. Мара — это богиня смерти, а приставка «А» означает в языке отрицание — например моральный-аморальный итд, лингвисты в курсе. Так вот получается что АМАРАНТ буквально означает отрицающий смерть, или вернее дарующий бессмертие!!! Слово
АМРИТА — буквально получаем то же самое — мрита — это смерть, приставка
«а» — отрицание. Читаем про амарант и его продукты: (много чего
хорошего, это лишь часть)
Кроме
замечательных кулинарных свойств, которыми обладает Амарантовое масло,
оно содержит целый ряд уникальных веществ, микроэлементов и витаминов,
пользу которых для организма трудно переоценить.
Целебные свойства амаранта известны с глубокой древности. Амарантовое масло — известный источник Сквалена.
СКВАЛЕН-ИСТОЧНИК ДОЛГОЛЕТИЯ
Сквален
— вещество, осуществляющее захват кислорода и насыщение им тканей и
органов нашего организма. Сквален является мощным противоопухолевым
средством, препятствующим разрушительному раковому воздействию на клетку
свободных радикалов.
Кроме
того, Сквален легко проникает через кожу внутрь организма, воздействует
на весь организм и является мощным иммуностимулятором. Уникальный
химический состав амаранта определил безграничность его применения в
качестве лечебного средства.
Древние ацтеки использовали амарант для вскармливании новорожденных
детей, зерна амаранта воины брали с собой в тяжелые походы в качестве
источника силы и здоровья. Являясь настоящей аптекой, амарант
использовался для лечения королевской знати в древней Индии и Китае.
В настоящее время амарант с успехом применяется в разных странах при
лечении воспалительных процессов мочеполовой системы у женщин и мужчин,
геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах,
различных кожных заболеваниях и ожогах, стоматите, пародонтите,
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза.
Препараты,
содержащие масло амаранта, снижают количество холестерина в крови,
защищают организм от последствий радиоактивного облучения, способствуют
рассасыванию злокачественных опухолей, благодаря сквалену — уникальному
веществу, входящему в его состав.
Впервые сквален был обнаружен в1906 году. Доктор Митцумаро Цуджимото из
Японии выделил из печени глубоководной акулы экстракт, который позже
был идентифицирован как сквален (от лат. squalus — акула).
С биохимической и физиологической точек зрения сквален — биологическое
соединение, природный ненасыщенный углеводород. В 1931 году профессор
Цюрихского университета (Швейцария), лауреат Нобелевской премии доктор
Клаур доказал, что данному соединению не хватает 12-и атомов водорода
для достижения стабильного состояния, поэтому данный ненасыщенный
углеводород захватывает эти атомы из любого доступного ему источника.
А
поскольку в организме наиболее распространенным источником кислорода
является вода, то сквален с легкостью вступает с нею в реакцию,
высвобождая кислород и насыщая им органы и ткани.
Глубоководным
акулам сквален необходим, чтобы выжить в условиях жесточайшей гипоксии
(низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. А людям
сквален необходим в качестве антиканцерогенного, антимикробного и
фунгицидного средства, так как давно доказано, что именно дефицит
кислорода и окислительные повреждения клеток являются главными причинами
старения организма, а также возникновения и развития опухолей.
Поступая
в организм человека, сквален омолаживает клетки, а также сдерживает
рост и распространение злокачественных образований. Кроме этого, сквален
способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз,
обеспечивая тем самым его устойчивость к различным заболеваниям.
До недавних пор сквален добывали исключительно из печени глубоководной
акулы, что делало его одним из самых высокодефицитных и дорогостоящих
продуктов. Но проблема была не только в его дороговизне, а еще и в том, что в печени акулы сквалена не так уж много — всего 1-1,5%.
Уникальные противоопухолевые свойства сквалена и столь большие
сложности его получения заставили ученых активизировать поиски по
обнаружению альтернативных источников этого вещества. Современные
исследования обнаружили присутствие сквалена в малых дозах в оливковом
масле, в масле из зародышей пшеницы, в рисовых отрубях, в дрожжах.
Но в процессе тех же исследований выяснилось, что наиболее высокое содержание сквалена в масле из зерен амаранта. Оказалось, что амарантовое масло содержит 8-10% сквалена! Это больше в несколько раз, чем в печени глубоководной акулы!.
В ходе биохимических исследований сквалена было обнаружено множество
других его интересных свойств. Так, оказалось, что сквален является
производным витамина А и при синтезе холестерина превращается в его
биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете
становится витамином Д, обеспечивая тем самым радиопротекторные
свойства.
Помимо
этого, витамин А значительно лучше всасывается, когда он растворен в
сквалене. Затем сквален обнаружился в сальных железах человека и вызвал
целую революцию в косметологии. Ведь являясь естественным компонентом
человеческой кожи (до 12-14%), он способен легко всасываться и проникать
внутрь организма, ускоряя при этом проникновение растворенных в
косметическом средстве веществ. Кроме этого оказалось, что сквален в
составе амарантового масла, обладает уникальными ранозаживляющими
свойствами, легко справляется с большинством кожных заболеваний, включая
экземы, псориазы, трофические язвы и ожоги.
Если
смазать амарантовым маслом участок кожи, под которым находится опухоль,
дозу облучения можно заметно увеличить без риска получить радиационный
ожог. Употребление амарантового масла до и после радиационной терапии
заметно ускоряет восстановление организма пациентов, так как попадая
внутрь организма, сквален активизирует еще и регенеративные процессы
тканей внутренних органов.
ХЛЕБ АЦТЕКОВ.
Целебные свойства амаранта известны с глубокой древности. В древней
китайской медицине амарант использовался как средство против старения.
Его знали и древние греки, и народы Центральной Америки — инки и ацтеки.
У древних греков он был символом бессмертия.
Действительно,
соцветия амаранта никогда не увядают. Амарантовый хлеб, по преданиям
назывался хлебом ацтеков. Название амаранта у старинных крестьян майя,
ацтеков и американских индейцев — Ки-ак, Бледо, Хуатли. Индийское
название амаранта — рамадана ( дарованный Богом ).
Амарант
есть наглядным подтверждением истины : новое — это давно забытое
старое. Растение, которое восемь тысячелетий тому кормило население
американского континента, сегодня становится перед нами в виде
незнакомца.
К нам дошли некоторые факты об экономическом значении амаранта для
последней империи ацтеков, которой правил Монтесума в начале 16 века
нашей эры. Император получал в виде налога 9 тысяч тонн амаранта.
Амарант стал неотъемлимой частью многих ритуальных акций, в которых
использовали краску изготовленную из него.
Очевидно это стало причиной того, что инквизиция объявила растение
чертовским зельем, в результате испанские конкистадоры буквально
выжигали посевы хуатли, уничтожали семена, наказывали смертью
непослушных. В результате чего амарант исчез в Центральной Америке.
Европейская цивилизация топтала чужую, неизвестную ей культуру, часто
значительно более высокую по интеллекту.
Никакие
страхи перед завоевателями не могли заставить индейские племена
отказаться от выращивания хуатли. В особенности в тяжело доступных
горных селениях. И дело даже не в язычных ритуалах. Хлебцы из маиса (
кукурузы ) подавляли голод, но вызвали кишечные воспаления и боль.
Добавка в тесто хуатли лишала крестьян страданий.
Неудивительно,
что Мексика, США, страны Центральной и Южной Америки стали
культивировать у себя амарант на значительных площадях.
Продовольственная комиссия при ООН за пищевые и целебные свойства признала амарант культурой XXI века.
Продолжение см. здесь
Источник: http://via-midgard.info/news/amarant-nastoyashhij-xleb-slavyan-i-actekov.htm |