Российские коньяки
разрешили хранить в тепле. Меняются требования к помещениям, где будет
храниться спиртное, а также к условиям в этих помещениях. Отдельные
требования отменяются, устанавливаются новые.
Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка решила смягчить правила хранения спиртных напитков. Проект соответствующего приказа
опубликовало Межрегиональное управление службы по Северо-Западному
округу. Меняются требования к самим помещениям, где будет храниться
спиртное, а также к температурному режиму в этих помещениях. Изменения
затронут технические условия, определяющие порядок хранения алкогольной и
спиртосодержащей пищевой продукции, расфасованной в потребительскую
тару. Этот документ был утвержден приказом от 26 октября 2010 г. № 59н.
Правовой акт сменит название. Теперь оно будет
звучать следующим образом: "Технические условия в области производства и
оборота (за исключением розничной продажи) этилового спирта,
алкогольной и спиртосодержащей продукции в части хранения алкогольной и
спиртосодержащей пищевой продукции, расфасованной в потребительскую
тару".
Росалкогольрегулирование скорректировало требования к
помещениям для хранения спиртного. Как и раньше, их необходимо
оборудовать стеллажами и (или) поддонами. Они должны находиться, как
минимум, в метре от систем отопления, водопроводных и канализационных
труб. Появились и дополнительные условия:
Поддоны должны устанавливаться в ряды шириной не более чем из одного
поддона таким образом, чтобы расстояние между рядами составляло не менее
0,5 метра. Стеллажи должны иметь глубину не более 1,6 метра и
расстояние между ними не менее 0,5 метра...
При этом отменяется запрет на размещение продукции на
складе, не обеспечивающее свободный подход к хранящейся продукции.
Возможно, в ведомстве посчитали, что предыдущая поправка исключает
возможность "несвободного подхода".
Приказ определяет параметры температуры и влажности в
помещениях для хранения различных видов алкоголя. Так, российские
коньяки и бренди теперь разрешили хранить в тепле. Оставили только два
ограничения: относительная влажность воздуха не выше 85% и температура
не ниже 5 градусов. Раньше была и верхняя планка — до +25.
Слабоалкогольные напитки можно будет держать в помещениях при
температуре от нуля до 25 градусов. В настоящее время допускается не
больше 20 тепла, при этом действует ограничение по влажности — до 85%.
Комфортные условия для вин, в том числе ликерных и фруктовых — от +5 до
+20 и тот же предельный показатель влажности воздуха.
Утратят силу особые температурные режимы для винных
коктейлей и шампанского "Советское". Последнее пока еще полагается
хранить строго при температуре от 8 до 16 градусов и влажности до 85%.
Напомним, правовые основы производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции в РФ устанавливает Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ.
Он также вводит ограничения потребления алкогольной продукции в стране.
Вопросы санитарно-эпидемиологического благополучия населения регулирует
федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ.
Добавим, что срок получения лицензий на перевозку алкогольной продукции могут отложить. Как мы недавно сообщали,
в Госдуму поступил соответствующий законопроект. Он переносит ранее
установленную дату на полгода. Депутаты считают, что бизнесмены не
успели подготовиться к нововведениям. | 
Главная 
